Resep kue chocolate lava

Resep Kue Chocolate Lava

Resep kue roti stik keju 

Chocolate lava ini merupakan sejarah yang berasal dari kegagalan seorang koki di dapur. Saat ia mengeluarkan chocolate cake dari oven terlalu cepat hingga pada bagian dalam cake masih cair. Karena sang koki tak ada waktu lagi untuk memanggang cake tersebut, sang koki pun memberi nama yaitu Chocolate Lava.

Resep kue chocolate lava ini walaupun bagian dalamnya meleleh dapat Anda nikmati, karena tetap matang sehingga tidak perlu khawatir untuk kesehatan. Berikut ini saya akan menjelaskan resepnya.

Resep kue Chocolate Lava :

• Waktu persiapan selama 2 jam
• Waktu memasak selama 40 menit
• Jumlah waktu yang diperlukan selama 2 jam 40 menit

Bahan yang diperlukan :
1. Dark cooking chocolate sebanyakn200 g, di potong-potong
2. Mentega tawar sebanyak 150 g
3. Telur ayam sebanyak 5 butir
4. Telur ayam sebanyak 5 butir diambil kuningnya saja
5. Garam sbanyak 0.5 sdt
6. Tepung terigu protein sedang sebanyak 70 g, diayak
7. Eskrim vanilla sebanyak 12 scoop
8. Eskrim hijau (atau sesuai selera) sebanyak 12 scoop

Cara membuat :
Olesi 10-12 buah cetakan muffin volume 100ml dengan mentega dan taburi denga tepung terigu, sisihkan.
Tim coklat dan mentega hingga meleleh, angkat. Biarkan hingga agak dingin. Campur rata telur, kuning telur, dan garam dalam mangkuk. Tuangi cokelat leleh, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut dan licin.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Simpan dalam freezer hingga mengeras (+/- 2 jam). Keluarkan dari dalam freezer.
Panggang dalam oven bersuhu 200c hingga hampir matang (+/- 20menit). Keluarkan dari dalam oven.
Keluarkan kue dari cetakannya langsung di atas piring saji selagi panas. Beri eskrim vanila dan eskrim teh hijau. Sajikan segera selagi panas agar cake mengeluarkan 'lava' cokelatnya ketika disendok.

Cobalah resep kue Chocolate Lava ini, dan beri tahu kami bagaimana hasil lelehan lavanya.

Selamat mencoba!......