Resep kue lapis (kue basah)

Resep Kue Lapis (kue basah)

Resep Kue Lapis (kue basah)

 Bahan yang digunakan :

• Tepung sagu atau tepung kanji  200 gr
• Ambil 150 ml santan dari 1 buah kelapa, didihkan
• Tepung beras  75 gr
• Gula pasir 200 gr
• Teh garam 1/2 sendok
• Vanili bubuk 1/4 sendok teh
• Pewarna merah 2 tetes
• Pewarna hijau 3 tetes

Cara membuatnya  :

• Pertama cairkan 50 ml santan dan 50 gram tepung sagu, lalu tuangkan 150 ml santan  yang mendidih dan gula pasir, kemudian aduk sampai rata, dinginkan.
• Setelah itu sisa tepung sagu, vanili, tepung beras, dan garam dicampurkan. kemudian masukkan ke dalam adonan sagu diatas sambil diratakan dan tuang santan sedikit demi sedikit sampai rata.
• Kemudian ambil adonan tersebut sebanyak 6 sendok makan, lalu berikan pewarna merah. Lalu sisa adonan dibagi menjadi 2, satu adonan diberi pewarna hijau, dan bagian yang satu lagi biarkan berwarna putih.
• Siapkan loyang berukuran 16x16x7 cm yang sudah diolesi minyak dan dialasi plastik anti panas. Tuang  satu lapis adonan berwarna putih (90 ml), dan kukus +- 5 menit  sampai matang.
• Tuang satu lapis berwarna hijau (90 ml), dan kukus +- 5 menit sampai matang, cara tersebut dilakukan sampai adonan habis.
• Setelah itu tuang satu lapis adonan warna merah. Dan kukus +-  15 menit sampai matang, dan setelah itu angkat

• Potong-potong menurut selera anda, dan dinginkan. Lalu hidangkan.

Inilah resep kue lapis (kue basah) semoga sukses.

Selamat mencoba.......