Resep masakan gulai rebung masam

Resep masakan Gulai Rebung Masam

Masakan ini termasuk makanan khas daerah yaitu masakan dari Provinsi Bengkulu, buatannya pun tidak terlalu sulit dan dimakannya pun juga enak. Jika anda ingin tau resepnya dan ingin membuatnya bisa anda baca dahulu resep masakan gulai rebung masam dibawah ini :

Resep masakan gulai rebung masam

Bahan yang diperlukan :

• ¹/₂ kg rebung, potong korek api
• ¹/₂ kg ikan bawal/kakap atau lainnya
• 1 ltr santan dari 1 buah kelapa
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lbr daun salam
• 1 btg serai
• 2 btg daun bawang, potong 1 cm
• 3 btr asam kandis
• 1 papan petai
• Haluskan :
• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 7 buah cabai keriting
• 2 cm kunyit
• 1 sdm garam

Catatan : Asamkan rebung dengan cara direndam selama 3 hari

Cara membuatnya :

• Pertama rebus santan sambil diaduk hingga mendidih.
• Selanjutnya masukkan bumbu halus dan bumbu yang dimemarkan dan salam.
• Kemudian tambahkan ikan, masak sambil diaduk.
• Setelah itu masukkan rebung masam dan petai, setelah matang tambahkan petai, daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan.

Untuk 6 orang

Inilah resep masakan gulai rebung masam. Selamat mencoba.

Semoga berhasil....